İçeriğindeki antioksidan maddeler sayesinde hastalıklara karşı koruma sağlayan Kombu Çayı, saçları canlandırır, cildi sıkılaştırır, yaraları iyileştirir, depresyona iyi gelir. Kombu Çayı, “kombucha” denilen mantardan elde edilen bir çay. Bakteri ve mayalardan oluşan fermente edilmiş bir çay olan Kombu Çayı’nın içeriği Kombucha denilen çay mantarından oluşur. Çayın en önemli içeriğini oluşturan bu mantara “kombucha” adı verilir. Yıllar önce Doğu Asya’da yapılmaya başlanan çaydır. Bakteri ve mayalardan oluşan fermente edilmiş bir çay olan Kombu Çayı’nın en önemli içeriğini bu mantar oluşturur. Kansere karşı koruma sağlaması, vücut için detoks görevi görmesi ve kemik ağrılarına iyi gelmesi Kombu Çayı’nın faydaları arasındadır. Bağırsak sağlığını korur. İçeriğindeki antioksidan maddeler, probiyotikler, amino asitler sayesinde sindirim sistemini rahatlatır. Probiyotik bakteriler açısından zengindir. Aynı zamanda kabızlık ve ishal oluşumunu önler. Vücuttaki zararlı bakterileri yok eder. Antibakteriyel özelliği vardır. Asetik asit bakımından zengindir. Enfeksiyona neden olan bakterileri uzaklaştırır. Akciğerler için yarar sağlayan bir çaydır. Akciğer hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kalp sağlığını korur. Kolesterolü düzenleyicidir. Bunun sonucunda kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.
Kombu Çayı’nın yapılışı
Çelik tencereye 3 litre su koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1.5 su bardağı şekeri ilave edin. 5 dakika bu şekilde kaynatmaya devam edin. Ocaktan alarak 10 poşet çayı ekleyin. Bu şekilde 15 dakika demlendirin. 15 dakika sonunda çay poşetlerini çıkararak suyun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu arada mantarı yıkayın. Suyu bir cam kaseye alarak mantarın açık renkli kısmı yukarı bakacak şekilde suyun içine koyun. Üstünü tülbent yardımıyla kapatarak 8 gün bekletin. 8 günün sonunda kombucha çayını tüketebilirsiniz. Her gün aç karnına sabah bir bardak içilir. Kahvaltıdan yarım saat önce içebilirsiniz. Kombu Çayı, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara ve mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Kanser rahatsızlığı olan kişiler çayı içmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Mide bulantısı, kusma, sarılık yada baş ağrısı gibi yan etkileri görülebilir.
HABER MERKEZİ
