Un ve ekmeğe yapılan zamlarla ilgili konuşan fırıncılar, insanların daha ucuz olduğu için bayat ekmeğe yöneldiğini söyledi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023’te yıllık enflasyonun yüzde 64,77 olduğunu kaydetti. Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG) ise, 2023 yılında enflasyonun yüzde 127,21 olarak gerçekleştiğini açıkladı. Enflasyon oranlarının açıklanmasının ardından peş peşe gelen zamlarda un ve ekmek fiyatlarının da zamlanması bekleniyor.
Wan’da ekmek 7 TL, çörek 10 TL’den satılıyor. Bayat ekmek ise, 3,5-4 TL arasında satılıyor. Kentteki fırıncılara göre, yapılan zamlar nedeniyle ekmek satışlarında düşüş yaşanıyor ve insanlar ucuz olmasından kaynaklı bayat ekmeğe yöneliyor.
Bayat ekmek alınıyor
Fırın işleten Hakan Çabat, yağ ve un fiyatlarına zam yapılmasını beklediklerini söyledi. İnsanların zamlara tepkili olduğuna dikkati çeken Çabat, “Zamlardan dolayı vatandaş 3 ekmek alacağına 1 ekmek alıyor. Artık önceki gün kalan bayat ekmeği satıyoruz. İnsanlar taze ekmek yerine, daha ucuz olan bayat ekmek alıyor” ifadelerini kullandı.
Fırıncı Ali Ülfer, bayat ekmek satışına büyük bir rağbetin olduğunu söyleyerek, “Yeni gelecek zamlarla birlikte birçoğumuz işyerimizi kapatacağız. Çünkü durum çok vahim. Günde 20 kişi geliyor bayat ekmek almak için” dedi.
‘Sorumlu hükümettir’
İnsanların ekmek alamaz hale geldiğini söyleyen Çabat, “Asgari ücret zammı ile beraber uncu, mayacı, yağcı da zam yapıyor. Buna paralel olarak personel de zam istiyor. Bu zincir, haliyle ekmek fiyatlarına da yansıyacak” dedi.
Bir torba un fiyatının 600 TL’den 650 TL’nin üzerine çıkacağını söyleyen un satışı yapan esnaflardan Oğuz Günay, zamlar nedeniyle un satışlarında azalmanın olduğunu kaydetti. Günay zamlar nedeniyle veresiye satışlarda da artış olduğunu belirtti.
Un satışı yapan bir diğer esnaf İbrahim Öztürk, yeni zamlarla nedeniyle zor durumda olduklarını söyledi. Öztürk, “Bazen bir hafta boyunca satış yapamıyorum. Una zam gelince haliyle ekmeğe de zam geliyor. Halk ekmek alamaz duruma geldi. Bunun sorumlusu hükümettir” ifadelerini kullandı.
Kaynak: MA
