Türkiye’de resesyon ve izlenen tarım politikaları sonucu kırmızı et üretimi azalırken, bunun sonucu olarak artan et fiyatları tavuk etine yaradı. Ekonomik kriz nedeniyle tüketici, artan kırmız et fiyatları nedeniyle beyaz ete yani tavuk eti ve yumurtaya yöneldi. İstasitsikler de bunu ortaya koyuyor. Kesilen tavuk sayısı 100 milyon, kesilen hindi sayısı ise 421 bin adet oldu. Kesilen tavuk sayısı mart ayında bir önceki aya göre yüzde 9.1 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4.6 azaldı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 19.4 azaldı. Tavuk eti üretimi 175 bin 327 ton, hindi eti üretimi ise 4 bin 341 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi mart ayında bir önceki aya göre yüzde 10.7 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5.7 azaldı. Mart ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 1.2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18.9 azaldı. Tavuk yumurtası üretimi ise Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 5.2, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2.6 arttı.
Kırmızı et üretimi azaldı
Toplam kırmızı et üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 18.6, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 16.5 oranında azaldı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 174 bin 52 ton olarak gerçekleşti. Sığır eti üretimi 191 bin 287 ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 20.2, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 13.7 oranında azaldı. Koyun eti üretimi 17 bin 932 ton olarak tahmin edildi. Koyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 0.2 artarken bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 33.7 oranında azaldı.
EKONOMİ SERVİSİ
