Et üreticilerinin tanzim satış yapmak için hükümetten onay beklerken, AKP hükümeti döneminde tanzim satış görevi yapan Et ve Balık Kurumu, önce küçültüldü birçok mağazası kapatıldı ardından da adı değiştirilip Et ve Süt Kurumu olarak faaliyete sokuldu. Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğü’nün Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü adıyla yeniden teşkilatlandırılmasına ilişkin Karar; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın talebi üzerine, Bakanlar Kurulu’nca 25 Mart 2013 tarihinde kararlaştırıldı. İsim değişikliğinin ardından kuruluşun mağaza sayısında da büyük bir azalmaya gidildi. Et Balık Kurumu döneminde İstanbul’da 20, Ankara’da 14, İzmir’de 3 Satış Mağazasına ve Türkiye genelinde 56 mağazaya sahip iken, Et ve Süt Kurumu adı alındıktan sonra şubes sayısında büyük azaltmalara gidildi. Şu an Et ve Süt Kurumu’nun İstanbul’da 10 mağazası var. Kurumun resmi sitesine göre, Ankara ve İzmir ise 3’er satış mağazası bulunuyor. Ancak Bahriye ücok cadesindeki mağazının kalıcı olarak kapatıldığı bilgisi de yer alıyor.
