Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’nin tüketim verilerine göre kırmızı et tüketimi düşerken makarna tüketimi arttı.
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’nin (ETBİR) tahmini tüketim verilerine göre, yıllık kişi başı kırmızı et tüketimi 2019’da 8.6 kilo iken 2020’de 7 kiloya düştü. Cumhuriyet’te yer alan haberde, ETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, “Bu yıl kırmızı et tüketiminde toplamda yüzde 30 daralma var. Tüketimin yüzde 15-20’si turizm sektöründen geliyordu. Turizmin ağır etkilenmesiyle gelir sağlayamadık. Pandemi olmasaydı kişi başı tüketimin 8.6 kiloda, 2019 ile aynı kalmasını öngörüyorduk. Ancak bu da sert düştü” dedi
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği ise geçen hafta pandemi sürecinde makarna tüketiminin yüzde 25 arttığını açıklamıştı. Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) son verilerine göre, 12-16 Ekim 2020 haftasında kıyma fiyatları İstanbul’da yıllık yüzde 22.6 zamlanarak 48.2 TL’ye yükseldi. Ankara’da ise yıllık yüzde 5.7 artarak 40.3 TL’ye çıktı. Kuşbaşı fiyatları da İstanbul’da yüzde 20 zamlanarak 56.4 TL’ye, Ankara’da yüzde 13 zamlanarak 48 TL’ye yükseldi. Tüketici fiyatları 2019 Eylül’den 2020 Eylül’e dana etinde yüzde 9 arttı. 2019 Eylül’de 47.8 TL olan dana eti fiyatları, 2020 Eylül’de 52.1 TL’ye çıktı. Aynı dönem aralıklarında kuzu eti fiyatları 16.5 artarak 61.3 TL’ye yükseldi. Artışın nedeni ise hayvancılık maliyetlerinin kura bağlı olması. 2020 Ekim itibarıyla maliyetler yüzde 19.7 ile yüzde 60.7 aralığında arttı.
EKONOMİ SERVİSİ
