Ergin Çağlar/Mersin-MA
Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun geçtiğimiz Eylül ayında ekmek ücretlerine yüzde 15 oranında zam yapılacağı yönündeki açıklamasının ardından birçok kentte ekmeğe zam yapılmıştı. Ancak Ticaret Bakanlığı’nın yapılan zamların geri alması üzerine fırınıcılar da bu karara uymak zorunda kaldı. Zamların geri alınması ile birlikte Mersin’de ekmekler tekrar 1 TL satılmaya başlandı. Kentteki fırıncılar, yaşanan ekonomik kriz ile beraber tüm girdilerin neredeyse yüzde 100’lük oranda zamlanırken ayakta kalmakta zorluk çektiklerinden yakınıyorlar.
Her şey zamlı
Kentte 23 yıldır fırıncılık yapan İbrahim Demir, ekmek fiyatlarının neredeyse 10 yıldan fazla bir süredir 1 TL ile satıldığını, girdilerin pahalanması üzerine artık bu fiyatla ekmek satmanın mümkün olmadığını söyledi. Demir şunları söyledi: “Un fiyatları 36 TL iken, ekmek 1 TL’ydi. Un 150 TL’yi gördü fakat ekmek hala 1 TL. Ekmeğe geçen aylarda 25 kuruş zam yapıldı neredeyse yer yerinden oynuyordu. Biz ekmeği 1.25 kuruştan sattığımızda ekmeğin gramajını da arttırmıştık. Hatta zabıtalar buraya gelip, ekmek fiyatının çok olduğunu indirmemiz gerektiğini söylediler. Bizlerde tekrardan ekmeğin fiyatını indirdik. Şu anda unun çuvalını 150 TL’den alıp, ekmeği 1 TL’den satmak akıl karı değil.”
